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Fontalba nace como empresa familiar productora de aceite de oliva extra virgen en 2004, en la zona de Pocito, provincia de San Juan.
El departamento de Pocito es una zona privilegiada para las empresas agropecuarias ya que tiene una gran amplitud térmica lo cual favorece a una floración y posterior fruto de las mas alta calidad. No solamente se producen aceites reconocidos, sino que también coexisten en la zona bodegas de antaño reconocidas a nivel mundial por su excelencia en vinos. Actualmente hay un centenar de marcas de aceite de oliva y aproximadamente una treintena de almazaras con área de atención al turismo. Es aquí donde Fontalba se encuentra establecida en un predio de 32 hectáreas.
Nuestra empresa se encuentra registrada en la Ruta del Olivo de San Juan, con previa reserva, se llevan a cabo visitas y degustaciones dirigidas a cargo de personal idóneo y capacitado en la materia.
Los Aceites de Oliva Extra Virgen Fontalba, se elaboran con aceitunas cuidadosamente seleccionadas, no poseen colorantes, ni aditivos. Contiene un alto nivel de vitamina E y polifenoles. Nuestra empresa se encuentra certificada como establecimiento productor alimenticio sin tacc y libre de gluten. Por su sabor es apto para todo tipo de platos, especialmente para ensaladas, pastas, carnes y repostería.
ARAUCO
ACEITE DE OLIVA
EXTRA VIRGEN
100% Varietal Arauco. Muy picante y amargo. Para paladares exigentes.
Ideal para aderezar carnes rojas, a la parrilla, guisos y frituras.
Presentación: Botella de vidrio de 250 ml y 500 ml.
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BIVARIETAL
ACEITE DE OLIVA
EXTRA VIRGEN
Varietal: Arauco - Coratina. Amargo, picante y fresco al paladar
Ideal para acompañar ensaladas entradas frías, carnes rojas y salsas.
Presentación: Botella de vidrio de 250 ml y 500 ml.
TRIVARIETAL
ACEITE DE OLIVA
EXTRA VIRGEN
Varietal: Arauco - Coratina y Arbequina. Equilibrado y complejo.
Ideal para acompañar ensaladas entradas frías, verduras y pastas.
Presentación: Botella de vidrio de 250 ml y 500 ml.
BLEND
ACEITE DE OLIVA
EXTRA VIRGEN
80% Varietal Arbequina. El más versátil. Ideal para cocinar, condimentar y repostería. Es suave y muy agradable al paladar.
Ideal para todo tipo de comidas y aliños, como así también para repostería.
Presentación: Botella de vidrio de 500 ml y 1 litro.
Bidón PET de 1, 3 y 5 litros.
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CLÁSICO
ACEITE
DE OLIVA
Es un corte Blend, con diferentes varietales, muy versátil. De calidad Virgen, su acidez ronda casi el 0.8%. Esto lo convierte en un aceite parecido al que tomaban nuestros padres y abuelos en boca y nariz. Es cosechado con una fruta más madura.
Presentación:
Bidón PET de 1, 3 y 5 litros.
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ALCUZA
Alcuza de madera con logo grabado en láser en ambos laterales. Ideal para portar 3 botellas de 250 ml y/o 500ml mas un espacio para contener servilletas.
Por su diseño funcional es muy practica para optimizar el espacio al momento de guardado y muy estética a la hora de vestir la mesa.
Se busca principalmente la excelencia en calidad en la obtención de aceite de oliva de la más alta calidad. Para lograr esto la empresa se encuentra certificada por varios entes provinciales y nacionales que certifican el bajo impacto ambiental y los mayores estándares de seguridad.
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Ruta Nacional 40 entrecalles 12 y 13, Pocito, San Juan.
Tel.: +54 (0264) 500 1613